Gümüşhane Üniversitesi Bilim Etik Onay Kurulunun başlıca görev ve yetkileri şunlardır:

1- Üniversite bünyesinde yürütülmekte olan eğitim-öğretim, yayın, araştırma gibi akademik/bilimsel faaliyetlerin etik ilke ve kurallar ile temel insan haklarına uygun bir şekilde yürütülebilmesi için gerekli çalışmalar yapmak ve ilkeler belirlemek,
2- Fen ve Mühendislik Bilimleri, Sosyal ve Beşeri Bilimler, Sağlık Bilimleri alanları ile ilgili yapılacak olan çalışmalar için gerekli form ve belgeleri hazırlayarak etik onay vermek,
3- Fen ve Mühendislik Bilimleri, Sosyal ve Beşeri Bilimler, Sağlık Bilimleri alanları ile ilgili alanlarda Üniversite mensuplarınca gerçekleştirilecek olan bilimsel araştırmaları ve katılımcılardan bilgi toplamayı gerektiren tüm çalışmaları etik yönden inceleyerek saha çalışmalarına izin vermek,